Transformando a cozinha em sala de aula e oportunidade, na próxima quinta-feira (19), a partir das 8h, o Instituto Favela Gastronômica oferece um curso gratuito de Gastronomia Social em Planaltina. O projeto é uma parceria entre o Instituto No Setor e o Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS). As inscrições ficam abertas até o dia 19.
A programação do evento inclui aulas práticas, almoço coletivo, atividades culturais e apresentações musicais para promover troca de conhecimentos e oportunidades para moradores e moradoras da comunidade. O encontro será a aula inaugural da formação em Gastronomia Social oferecida pelo Instituto Favela Gastronômica.
A formativa segue até o dia 9 de abril com aulas de Aproveitamento Integral de Alimentos, Panificação Artesanal, Produção de Compostas Caseiras, Fabricação de Sabão Caseiro, Extração de Óleos Essenciais de Plantas Ervas e encerramento com um passeio pedagógico.
Cleide Morais, diretora do Instituto Favela Gastronômica, explica que o foco do projeto é a geração de trabalho e renda, além do fortalecimento das iniciativas que nascem das comunidades. “A proposta é qualificar moradores da periferia de Planaltina para compartilhar conhecimentos práticos, incentivar o desenvolvimento de iniciativas produtivas ligadas à alimentação, à sustentabilidade e a economia solidária”, concluiu.
Programação do Evento – 19 de março:
8h às 12h: Aula prática de Quitutes da Gastronomia Popular – os alimentos preparados durante a aula serão servidos no evento
12h às 14h: Almoço coletivo
14h30: Abertura do projeto para a comunidade e início das atividades culturais
15: Apresentação musical com DJ Ana Ximenes
16h: Show cultural com Projeto JAM – Oswaldo Amorim Trio
Ainda no primeiro semestre de 2026, a escola também oferecerá formações em Comunicação Digital para Empreendimentos Populares, Agroecologia e Sustentabilidade, Empreendedorismo e Cooperativismo, Fabricação de Tijolos Ecológicos e Fabricação de Instrumentos Musicais.
Todos os cursos são gratuitos e voltados para formação prática em áreas como gastronomia, sustentabilidade e empreendedorismo. As inscrições podem ser feitas pelo formulário de inscrição até o dia 19 de março (quinta-feira).
Sobre o Favela Gastronômica
A Escola Popular de Gastronomia Social – Favela Gastronômica é um espaço de formação, mobilização e incidência política que utiliza a gastronomia como ferramenta de transformação social. A iniciativa promove soberania e segurança alimentar, geração de renda, valorização dos saberes populares e fortalecimento da economia nas periferias.
Os cursos oferecidos pela Escola são coordenados pelo Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS) em parceria com o Instituto Cultural No Setor. A ação faz parte do programa “Acredita no Primeiro Passo”, criado em 2024 pelo MDS.
Serviço:
Instituto Favela Gastronômica
Curso de Gastronomia Social
Data: 19 de março
Horário: a partir das 8h
Local: Quadra 22 casa 15, Bairro Nossa Senhora de Fátima – Planaltina/DF
Como chegar: https://maps.app.goo.gl/Qivn7nunVtx15agG7
Inscrições abertas até o dia 19, data do evento