LOMBO COM ABACAXI
Ingredientes:
1,5kg de lombo suíno
1 abacaxi cortado em rodelas
6 batatas
1 cebola cortada em quatro partes
Temperos a gosto
Modo de preparo:
Comece cortando o lombo com espessura de 1 dedo e reserve em um recipiente. Em um copo medidor, adicione todos os ingredientes do tempero e misture bem, em seguida, marine o lombo e deixe descansar por duas horas.
Para a montagem coloque em uma travessa de vidro uma fatia de abacaxi e outra de lombo, e continue intercalando-as até acabar. Ao redor, coloque as batatas descascadas inteiras e a cebola cortada, cubra com o papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido em 220°C por uma hora. Depois, retire o papel alumínio e deixe dourar por 15 minutos. Sirva como preferir.
Fonte: Água Doce Sabores do Brasil
Sobre a Água Doce:
Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor Escondidinho do País, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau, além das versões vegetarianas de palmito e alho-poró. Explorando o conceito rústico, os restaurantes proporcionam espaço aconchegante aos clientes, com música ao vivo e espaço kids, mais conhecido como Doce Cantinho. Atualmente, são 80 unidades em sete estados. Além do conceito de restaurante completo, a rede possui dois modelos enxutos com investimentos menores: a Água Doce Express, que conta com um cardápio mais enxuto e foco em almoço e happy hour, além do tradicional jantar; e a Água Doce Delivery, focado nas entregas em domicílio e take away.