HOT DOG COREANO
Ingredientes:
8 salsichas
8 fatias de mussarela
1 xícara de chá de farinha de trigo
½ xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento
1 ovo
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal
Farinha de pão ou farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
8 palitos de churrasco ou hashi
Modo de preparo:
Comece colocando a salsicha para ferver por três minutos, depois escorra e reserve. Em uma vasilha, coloque a farinha, o leite, o ovo, o fermento, o açúcar e o sal. Com ajuda de um fouet, misture bem até a massa ficar sem nenhum grumo. Coloque a massa em um prato, espete as salsichas em um palito para espetinhos ou em um hashi e enrole uma fatia de mussarela em cada uma. Cubra a salsicha completamente com a massa e passe na farinha, aperte levemente com a mão para modelar. Frite em óleo na temperatura de 160°C até ficar dourado. Se necessário, utilize um termômetro para medir a temperatura do óleo. Depois, escorra em um papel toalha e sirva acompanhado de ketchup e mostarda.
Fonte: Água Doce Sabores do Brasil
Sobre a Água Doce:
Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor Escondidinho do País, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau, além das versões vegetarianas de palmito e alho-poró. Explorando o conceito rústico, os restaurantes proporcionam espaço aconchegante aos clientes, com música ao vivo e espaço kids, mais conhecido como Doce Cantinho. Atualmente, são 80 unidades em sete estados. Além do conceito de restaurante completo, a rede possui dois modelos enxutos com investimentos menores: a Água Doce Express, que conta com um cardápio mais enxuto e foco em almoço e happy hour, além do tradicional jantar; e a Água Doce Delivery, focado nas entregas em domicílio e take away.