Crédito: Gurumê
Legenda: Ambiente acolhedor e moderno do Gurumê Parkshopping, onde a gastronomia contemporânea e o serviço atencioso se unem para proporcionar uma experiência única em Brasília.
BRASÍLIA, novembro de 2026 – Há um momento do ano em que a cidade parece respirar diferente. Novembro avança, o sol se demora um pouco mais no céu e surge aquela vontade irresistível de reunir os amigos, celebrar as conquistas do trabalho e transformar qualquer fim de tarde de quarta-feira em um pequeno acontecimento. Para embalar esses reencontros de fim de ano em Brasília, o Gurumê ParkShopping abre suas portas entre os dias 16 de novembro e 16 de dezembro com uma temporada pensada para quem aprecia a boa mesa sem formalidades: um Menu Degustação completo por R$ 149,00, de segunda a quinta-feira, e um Happy Hour Estendido que convida a ficar para mais uma rodada.
O charme despretensioso da mesa compartilhada
A inspiração desta temporada vem diretamente daquela atmosfera leve, elegante e solar das esquinas do Leblon e de Ipanema — onde a sofisticação verdadeira nunca precisa levantar a voz para ser notada. A ideia é simples e afetiva: criar um cenário acolhedor para as confraternizações de fim de ano, longe da rigidez dos eventos protocolares. Seja em um almoço que se alonga à tarde ou em um encontro depois do expediente, o percurso foi desenhado para que a conversa flua solta, no compasso de pratos que chegam à mesa na temperatura exata e no tempo certo de cada brinde.
Do DNA carioca ao calor do encontro em Brasília
Desde que nasceu no Rio de Janeiro, há doze anos, o Gurumê carrega no sangue essa vocação de casual dining sofisticado: unir a precisão milenar da cozinha japonesa à espontaneidade do bem-receber carioca. Integrante do Grupo Trigo, a casa cultiva no salão o espírito do Tezukuri — aquele cuidado feito à mão, com zelo e olho no olho, que transforma clientes em habitués. Em Brasília, sob o olhar atento do restaurateur Vini Waltz e a assinatura culinária do chef executivo Daiti Ieda, essa alma solar ganha sotaque local, fazendo do salão no ParkShopping uma extensão natural da sala de estar de quem vive a capital.
O respeito ao tempo e à origem de cada ingrediente
Por trás da leveza de cada prato servido, existe um trabalho silencioso e rigoroso de curadoria. A cozinha do Gurumê preza pelo frescor absoluto dos pescados e por parcerias que honram a biodiversidade brasileira. Ingredientes da floresta tropical e das águas do país dialogam com a tradição oriental com respeito às safras e aos produtores. É a sofisticação que nasce da matéria-prima honesta, tratada com delicadeza e sem artifícios.
Um roteiro de sabores em quatro atos
Na bancada e na cozinha quente, a temporada traduz-se em duas experiências pensadas para celebrar o convívio:
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O Menu Degustação (R$ 149,00 por pessoa): de segunda a quinta-feira, (em janela que acompanha o funcionamento da casa, entre 12h e 21h/22h, conforme o dia), o percurso propõe uma jornada completa em quatro etapas:
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Para abrir o apetite: 3 entradas à escolha ou selecionadas no percurso, leves e cheias de textura.
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O frescor do balcão: 2 rolls, reunindo criações queridas da casa.
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O ponto alto do encontro: 1 prato principal, permitindo escolher entre combinados variados ou receitas quentes autorais.
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O doce final: 1 sobremesa, para encerrar a experiência com delicadeza e memória afetiva.
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Happy Hour Estendido (16 de novembro a 16 de dezembro): Porque as melhores histórias costumam acontecer quando ninguém está olhando para o relógio, a casa esticou o seu happy hour. De segunda a quarta-feira, o ritual vai das 16h às 21h (estendendo o horário habitual até 20h); às quintas e sextas-feiras, segue das 16h às 20h (ampliando a janela tradicional até 19h). Na mesa e no balcão, o período oferece 50% de desconto nos drinques do cardápio — perfeitos para brindar o fim de ano com coquetelaria autoral — e até 30% de desconto em pratos selecionados entre os clássicos mais pedidos da casa.
A experiência à mesa
No Espaço Gourmet do ParkShopping, a madeira quente, a luz suave e as cerâmicas artesanais criam o cenário ideal para desacelerar. O serviço corre leve, atencioso e sem pressa, acolhendo desde a mesa animada dos colegas de trabalho até o jantar íntimo a dois. Porque, no fim das contas, celebrar o encerramento de mais um ano é sobre isso: estar em boa companhia, brindar o que passou e saborear o que vem pela frente.
Sobre o Gurumê
O Gurumê é um consagrado restaurante de gastronomia japonesa contemporânea, reconhecido por sua qualidade excepcional, design de vanguarda e ambiente sofisticado. Unindo o rigor técnico oriental e a hospitalidade acolhedora do DNA brasileiro, a marca integra o portfólio de marcas do Grupo Trigo e proporciona experiências de alta gastronomia focadas no consumo consciente e na entrega de valor justo.
Serviço e Reservas
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Menu Degustação e Happy Hour Estendido apresentados durante a temporada, de 16 de novembro a 16 de dezembro de 2026.
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Experiência sujeita à disponibilidade de lugares no salão.
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Embora não seja obrigatória para o Menu Degustação, a reserva prévia é recomendada para grupos de confraternização e horários de maior movimento — disponível mediante consulta.
Gurumê Brasília
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Onde: ParkShopping Brasília – Espaço Gourmet (Setor de Áreas Isoladas SAI/SO Área 6580, EPIA Sul, Brasília – DF)
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Horário de funcionamento: Segunda a quinta, das 12h às 23h | Sexta e sábado, das 12h às 00h | Domingo, das 12h às 22h
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Canais oficiais: www.gurume.com.br | Instagram: @gurume_oficial (com informações locais e agenda no perfil do Gurumê Brasília).