Com a intenção de impressionar os clientes, o chef Matheus Grilo planeja apresentar as delícias em cada etapa do menu. “A proposta é proporcionar uma experiência gastronômica única, utilizando ingredientes frescos, selecionados e técnicas tradicionais de preparo. A primeira etapa do menu constitui-se em duas opções de pratos: o Couvert – Folhados de queijo brie com mel trufado ou a Insalata Caprese – Tomate cereja, mussarela de búfala, alface, rúcula e pesto de manjericão. A segunda etapa é um primo piatto, que oferece as opções de Polenta Cremosa – Com fonduta de queijo gorgonzola, cogumelos frescos e tomates confitados ou Ravioli di Mozzarela – Massa fresca recheada com mussarela de búfala, molho de tomate e crispy de manjericão. Na sequência, é servido o secondo piatto, composto por um prato principal. Entre as opções, Gnocchi Trufado – Nhoque de batatas com fonduta trufada e tiras de filé ou Tagliati di Manzo – Escalopes de filé mignon ao molho gorgonzola e fettuccine burro e sálvia ou Risotto Funghi – Arroz Carnaroli com cogumelos frescos e ervas de provence.E para finalizar a experiência gastronômica de forma doce, o menu reserva duas opções de sobremesa, Budino Clássico – Pudim de leite clássico ou Cioccolato Que Pasta!? ou Torta mousse de chocolate, ambas com crumble de castanha e caramelo salgado.”Acredito que a culinária é uma forma de arte que permite compartilharmos culturas e sensações. Com esse novo menu de quatro etapas, queremos levar nossos clientes em uma viagem pela Itália, oferecendo sabores ricos e autênticos”, afirma o chef Matheus Grilo. Venha saborear essas delícias e vivenciar uma típica noite italiana.
Serviço
Endereço: Venâncio Shopping.
Reservas: 61- 61 9.8186-9586