Em meio ao período de isolamento imposto pela pandemia da covid-19, a família Sesconetto encontrou em um novo hobby, o preparo de pizzas napolitanas, uma forma de atravessar aquele momento com união e criatividade. A iniciativa deu tão certo que, em pouco tempo, amigos passaram a pedir para experimentar e compartilhar a novidade. “Reunidos ao redor do forno e da mesa, transformamos esse passatempo em um gesto de amor, criando memórias com a família e os amigos enquanto compartilhávamos massa fresca, risadas e acolhimento. Com o tempo, percebemos que essa experiência podia ir além do nosso lar”, conta Patrícia, ao lado do marido e chef João Sesconetto e dos filhos João Lucas e Maria Clara.
Assim nasceu a Sesconetto’s Pizzeria, um empreendimento que preserva até hoje o clima de casa, o cuidado artesanal e a alegria de receber bem. No início, a estrutura da pizzaria era composta por objetos que vieram da casa dos proprietários e carregavam histórias: pratos, talheres, cristaleiras, louças e peças herdadas da avó da família. Elementos que ajudaram a construir a identidade do lugar e a transformar cada pizza em um convite à memória e ao afeto.
Hoje, a Sesconetto’s soma unidades em Vicente Pires, Sudoeste e Asa Sul, onde está a mais nova filial.
“Quando decidimos abrir a primeira pizzaria, não começamos como um negócio tradicional. Levamos a nossa casa para lá. Os pratos, as taças, os talheres e a cristaleira saíram de dentro da nossa própria casa. A ideia sempre foi que o cliente não se sentisse em um restaurante, mas como se estivesse sentado à nossa mesa. O único elemento realmente construído foi o forno, porque o resto já existia: o amor pela pizza, a tradição familiar e o prazer de receber bem”, celebra o chef João.
“Temos um produto no qual acreditamos profundamente: pizzas feitas com massa de longa fermentação, farinha italiana e insumos cuidadosamente selecionados e, acima de tudo, preparadas com muito amor. O público valoriza exatamente isso: qualidade, cuidado e uma experiência verdadeira à mesa”, afirma.
A autenticidade napolitana é um dos pilares da casa e se revela em cada detalhe. “O verdadeiro segredo está na cozinha afetiva, no carinho com cada etapa e no orgulho de servir uma pizza que conta uma história, a da nossa própria família”, completa o chef.
Cardápio comemorativo
Para celebrar a data, durante todo o mês de março, quem faz aniversário no período ganha a sobremesa Sonhare.
Serviço
Sesconetto’s Pizzeria
- Asa Sul CLS 105 Bloco B Loja 34 (todos os dias, das 17h30 às 23h30h)
- Rua 12 Vicente Pires (todos os dias, das 18h às 23h30)
- Sig Quadra 8 (terça a domingo, das 18h às 23h30)
Instagram: @sesconettospizzeria