Com o verão batendo à porta, cresce a procura por uma alimentação mais leve, refrescante e nutritiva. A mudança de estação costuma vir acompanhada de novos hábitos, especialmente entre quem deseja investir em bem-estar, energia e qualidade de vida. Em Brasília, duas casas têm se destacado nesse movimento: o Aloha Ni Hao, com inspiração havaiana e oriental, e a Cumbuco Saladeria, referência em saladas completas e personalizáveis.
À frente das duas marcas, a restauratrice Mariana Miranda explica que a proposta vai além da estética do prato. “O verão pede refeições mais leves, mas que sustentem e façam bem. Nosso foco é oferecer combinações equilibradas, com ingredientes frescos, coloridos e cheios de sabor, para que comer bem seja um prazer diário”, afirma.
Segundo Mariana, a ideia é mostrar que alimentação saudável não precisa ser restritiva. “A gente acredita que o bem-estar também passa pela experiência. É possível cuidar do corpo e, ao mesmo tempo, aproveitar uma comida gostosa, prática e com identidade”, completa.
Saladas completas para os dias quentes
Na Cumbuco Saladeria, o cardápio reúne desde opções clássicas até combinações mais elaboradas, com proteínas, frutas e molhos autorais. Entre as opções, Salada Verde (a partir de R$39,90): mix de folhas, brócolis, pepino, queijo gorgonzola, amêndoas caramelizadas e molho de mostarda e mel; Salada Camarão (a partir de R$48,90): alface americana, camarões, queijo parmesão, croutons e molho caesar; e Salada Cumbuco (a partir de R$44,90): alface americana, rúcula, rosbife, cenoura ralada, queijo gorgonzola, amêndoas caramelizadas e molho Cumbuco.
Há também a Salada Salmão (a partir de R$45,90): mix de folhas, tomate sweet, edamame, palmito, salmão grelhado, couve crispy e molho orienta; e a Salada Paraíso (a partir de R$65,00): alface americana, rúcula, filé mignon em cubinhos, queijo parmesão, pepino, morango, croutons e molho de mostarda e mel. Para quem prefere montar a própria combinação, a casa oferece a opção Monte Sua Salada (a partir de R$36,90), com variedade de folhas, complementos, toppings, molhos e proteínas.
Leveza e frescor com inspiração havaiana
Já o Aloha Ni Hao aposta em pokes, sushis e pratos que combinam frescor, proteínas de qualidade e ingredientes funcionais, ideais para os dias mais quentes. No cardápio, sugestões como os pokes: Brasília (a partir de R$29,90 pequeno / a partir de R$39,90 grande): arroz gohan, frango grelhado em cubinhos, molho teriyaki, cream cheese, couve crispy, tomate cereja, milho e pepino; Honolulu (a partir de R$42,00 pequeno / a partir de R$66,90 grande): arroz integral, salmão cru, molho citrus, nori, castanha de caju, chips de coco, tomate cereja, cream cheese e manga.
O público pode saborear também o Kona (a partir de R$35,90 pequeno / a partir de R$54,90 grande): arroz gohan, salmão cru, molho citrus, chips de coco, castanha de caju, nori, manga, pepino e tomate cereja; Veggie (a partir de R$34,90 pequeno / a partir de R$54,90 grande): arroz integral, shimeji, molho oriental, nori, chips de batata doce, macadâmia, avocado, pepino e cebola roxa; e o Combinado Low Carb (a partir de R$55,90): seleção de sashimis e rolls com foco em proteínas e baixo teor de carboidrato.
Para Mariana, o verão é o momento ideal para essa virada de chave. “Quando a alimentação acompanha o ritmo da estação, tudo flui melhor: mais disposição, mais leveza e mais conexão com o próprio corpo”, resume.
SERVIÇO
Aloha Ni Hao
Endereço: Rua das Carnaúbas, Quadra 301, Lote 4, Loja 14 – Plaza Mall e Office, Águas Claras
Horário de funcionamento: todos os dias, de 10h às 22h
Telefone/delivery: (61) 99971-2306 (WhatsApp)
Região de atendimento do delivery: Águas Claras, Arniqueiras, Vicente Pires, Taguatinga e Guará
Instagram: @aloha_ni_hao
Cumbuco Saladeria
Horário de funcionamento: todos os dias, de 10h às 22h
Região de atendimento do delivery: Águas Claras, Arniqueiras, Vicente Pires, Taguatinga e Guará
Pedidos pelo iFood:
https://www.ifood.com.br/
Instagram: @cumbuco_saladeria