Com as festividades em alta, o mês de maio reúne diversas datas perfeitas para celebrar em torno da boa gastronomia. O Dia da Família, comemorado em 15 de maio, e o Dia do Coquetel, celebrado mundialmente no dia 13 e nacionalmente no dia 18, surgem como oportunidades ideais para aproveitar experiências gastronômicas que unem pratos especiais, drinks clássicos e momentos de confraternização. Pensando nisso, restaurantes da capital federal oferecem um cardápio pensado para diferentes ocasiões, reunindo pratos saborosos, drinks especiais e opções ideais para compartilhar bons momentos em família e entre amigos.
No Bla’s Cozinha Criativa, na 406 Norte, o destaque do cardápio vai para a Panelinha de Filé ao Gonzo (R$99,90), um delicioso filé mignon cortado na ponta da faca, flambado no conhaque e servido ao molho demi-glace com gorgonzola, acompanhado pelos crocantes da casa. O prato surge como uma excelente opção para dividir e aproveitar o Dia da Família em um momento de confraternização à mesa.
Outra opção para compartilhar é a Tábua de Frios (R$89,90), preparada com uma seleção especial de presunto de parma, salame, queijo gorgonzola, queijo parmesão e queijo de búfala. Servida de forma generosa, a opção é ideal para reunir a família ao redor da mesa, proporcionando uma experiência descontraída e cheia de sabor. Perfeita para dividir durante conversas e momentos de celebração, a tábua também harmoniza muito bem com os drinks e coquetéis da casa, tornando a experiência ainda mais completa.
De acordo com Gabriel Bla’s, chef à frente da casa, a proposta é transformar cada visita em um momento de conexão e celebração. “Acreditamos que a gastronomia tem o poder de aproximar as pessoas. Pensamos em um cardápio que pudesse ser compartilhado, criando experiências afetivas em torno da mesa, desde os petiscos e drinks até sobremesas que carregam histórias da nossa família”, afirma.
Na carta de drinks, o Bla’s oferece opções que vão dos clássicos aos autorais, combinando sabores marcantes e ingredientes selecionados. Entre os destaques da casa está o drink Pequi (R$31,90), preparado com gin, xarope de pequi, manga, suco de limão e gelo. A combinação une o sabor característico do cerrado brasileiro ao frescor das frutas cítricas, resultando em um drink refrescante e cheio de personalidade.
Outra opção saborosa e clássica é o Moscow Mule (R$29,90), preparado com vodka, limão, xarope de gengibre, água tônica e gelo. O drink combina o toque cítrico com o frescor do gengibre, resultando em uma opção equilibrada e refrescante, ideal para acompanhar os petiscos e aproveitar momentos de descontração.
Para finalizar em grande estilo, o Mousse da Vovó (R$27,90) é uma ótima pedida. Com uma receita passada de geração em geração, a sobremesa é preparada com o famoso mousse de chocolate artesanal da avó do Bla’s, Dona Ismênia, acompanhado de crocantes e ganache. A combinação traz um sabor afetivo e caseiro, transformando a sobremesa em uma experiência cheia de memória e tradição.
O Olinda Bar & Restaurante, com unidades na 202 Sul e Taguatinga, também traz opções especiais para celebrar as datas, apostando em pratos afetivos e compartilháveis, além de uma carta de drinks pensada para diferentes paladares. A proposta da casa é unir sabor, descontração e momentos de confraternização, criando uma experiência ideal para reunir amigos e familiares em torno da boa gastronomia.
Segundo Romão Olinda, a proposta do restaurante é valorizar os momentos de encontro e celebração através da gastronomia. “Queremos que as pessoas se sintam em casa ao compartilhar nossos pratos e drinks. Pensamos em opções que tragam conforto, sabor e aquela sensação de reunir a família e os amigos em volta da mesa para aproveitar bons momentos”, destaca.
O destaque entre os pratos para compartilhar é a Carne de Sol (média R$199,00 e grande R$245,00), uma receita tradicional passada de pai para filho, que carrega os sabores e a tradição da culinária nordestina. O próprio modo de salgar a carne segue um preparo tradicional da família, preservando técnicas e sabores que atravessam gerações. Servido de forma generosa, o prato acompanha arroz branco, feijão fradinho, macaxeira, paçoca de carne de sol, vinagrete, cheiro-verde e manteiga de garrafa
Outro prato pensado para compartilhar é o Baião de Dois (médio R$98,00 e grande R$125,00), uma verdadeira explosão de sabores da culinária nordestina. A receita combina arroz cozido no caldo de carne, bacon, calabresa, queijo coalho, feijão fradinho e carne de sol desfiada, resultando em um prato rico em sabor e tradição. Para completar a experiência, a opção acompanha purê de mandioca e farofa de cebola.
Na carta de drinks, os destaques ficam por conta dos autorais da casa, que valorizam ingredientes e sabores marcantes da cultura brasileira. O Morena Tropicana (R$38) é preparado com cachaça especial da casa infusionada com melaço de cana, limão tahiti e rapadura, resultando em um drink equilibrado e cheio de personalidade. Já o Dois Amores (R$38) combina cajá, caju, açúcar de rapadura e cachaça Volúpia, trazendo uma mistura tropical refrescante e intensa.
Para os amantes de cerveja, o clássico Cozumel (R$22) surge como uma opção leve e refrescante, preparado com chopp Brahma, gelo, limão e sal, ideal para acompanhar os pratos compartilháveis da casa e aproveitar momentos descontraídos em família e entre amigos.
SERVIÇO
Bla’s Cozinha Criativa
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Horário de funcionamento: Terça a sábado das 12h às 16h; quarta a sábado das 19h às 23h; e domingo das 12h às 16h
Instagram: @blas406
Olinda Bar e Restaurante
– Asa Sul
Endereço: CLS 202 Bloco B Loja 38 – Asa Sul
Telefone: (61) 3532-2958
Horário de funcionamento: todos os dias: 11h às 16h
Instagram: @olindabarerestaurante
– Taguatinga
Endereço: CNB 2 Lote 2, Loja 1 – Taguatinga
Telefone: (61) 3562-5177
Horário de funcionamento: todos os dias: 11h às 22h
Instagram: @olindabarerestaurante