Crédito: Vualá
O restaurante A Mano convida os clientes a celebrar o inverno com um menu especial inspirado na tradição da cozinha italiana. Entre os dias 29 de junho e 22 de setembro, sempre de segunda a quinta-feira, no jantar, a casa serve uma experiência completa composta por entrada, prato principal e sobremesa, pelo valor de R$ 159 por pessoa.
Desenvolvido especialmente para a estação, o menu reúne massas feitas à mão, ingredientes sazonais e preparos que valorizam o conforto e os sabores da gastronomia italiana. São seis criações distribuídas entre entradas, pratos principais e sobremesas, em combinações que equilibram tradição, técnica e criatividade.
As entradas abrem a experiência com personalidade. A Polenta Cremosa chega à mesa com ragu de linguiça toscana, combinando a textura aveludada da polenta com a intensidade do ensopado. Já o Raviolline de Maçã traz massa artesanal recheada com maçã, servida em molho de queijo azul, criando um delicado contraste entre o doce e o salgado.
Entre os pratos principais, o Filetto de Pescada Branca oferece leveza e sofisticação, com filé em crosta de manteiga de ervas acompanhado de tagliolini no mantecato de limão. Para quem prefere sabores mais marcantes, a Lasagna di Ragu de Costela reúne massa artesanal, ragu de costela bovina, queijo gruyère e molho pomodoro, finalizada com chips de manjericão frito.
As sobremesas encerram a experiência com a mesma atenção aos detalhes. O Suflê de Cioccolato, preparado com chocolate 50% cacau, é servido com sorbet de morango. Já a Panacota de Café combina creme de leite fresco aromatizado com café e calda de chocolate e café, fechando a refeição com equilíbrio e intensidade.
Mais do que uma seleção de pratos, o menu especial da estação traduz a proposta do A Mano de valorizar a cozinha italiana a partir de ingredientes sazonais, massas artesanais e preparos que privilegiam o sabor, a técnica e o acolhimento à mesa.
SERVIÇO
A MANO – Menu de Inverno
Endereço: CLS 411 BL D – Asa Sul, Brasília
Horários
Almoço
Segunda a quinta, das 12h às 15h
Sexta e sábado, das 12h às 16h30.
Domingo, das 12h às 16h30.
Jantar
Segunda a sábado, das 19h às 23h30.
Domingo, fechado.
Reservas pelo WhatsApp no link: https://wa.me/556132458235
Informações: (61) 3245-8235
@amanorestaurante