O Dia dos Namorados pede uma celebração à altura da ocasião, e é exatamente essa a proposta do A Mano para a noite de 12 de junho. Conhecido pela atmosfera acolhedora e pela cozinha que valoriza ingredientes selecionados e preparos artesanais, o restaurante preparou uma experiência gastronômica pensada para ser vivida sem pressa, transformando cada etapa do jantar em um convite ao compartilhamento.
À frente da criação do menu está o chef Zorro Bandeira, que reuniu alguns dos sabores que ajudam a traduzir a identidade da casa. “Pensamos em uma experiência que valorizasse o prazer de estar à mesa. São pratos que conversam entre si, equilibrando delicadeza, intensidade e frescor, para que o jantar seja tão especial quanto a data”, destaca.
A experiência começa com a escolha entre duas entradas clássicas da casa: o carpaccio de carne ou a burrata. Na sequência, os casais poderão optar entre duas propostas principais. O destaque fica por conta do Fettuccine Nero com lagosta, preparado com massa artesanal fresca produzida no próprio restaurante. Salteado na manteiga de limão-siciliano e servido com lagosta grelhada, o prato ganha finalização de azeite verde e raspas de limão, combinação que reforça o frescor e a sofisticação dos sabores.
Outra opção é o Stracotto de Cupim com Gnocchi Dorati na fonduta de parmesão, receita que combina a maciez da carne cozida lentamente com a delicadeza da massa e a cremosidade do queijo, em uma proposta que privilegia conforto e intensidade.
Para harmonizar, a casa sugere dois rótulos italianos: o Sensi 1890 Collezione Pinot Grigio Delle Venezie e o Calappiano Toscana IGT Chardonnay, selecionados para acompanhar os diferentes perfis do menu.
O encerramento da noite fica por conta das sobremesas. Além da torta mousse de chocolate, os casais poderão experimentar uma versão especial do tiramisu, apresentada em formato de esfera coberta por farofa de brownie. À mesa, a sobremesa ganha um toque de espetáculo quando uma calda quente de chocolate é despejada pelo garçom, revelando a composição em uma abertura delicada que lembra uma flor.
Mais do que um jantar, a proposta do A Mano é proporcionar uma noite marcada por sabores, descobertas e momentos compartilhados, celebrando o amor por meio da boa gastronomia.
SERVIÇO
A MANO
Endereço: CLS 411 BL D – Asa Sul, Brasília
Horário: de segunda a sexta: das 12h às 15h e das 19h às 23h.
Sábado: das 12h às 17h e das 19h às 23h
Domingo: das 12h às 17h.
Reservas pelo WhatsApp no link: https://wa.me/556132458235
Informações: (61) 3245-8235
@amanorestaurante