O Olinda Bar e Restaurante participa da nova edição do Festival Botecar apostando em uma criação saborosa e cheia de identidade, escolhida para representar a casa no circuito de bares e botecos da cidade. O evento acontece até o dia 14 de novembro.
O Risole Flor do Cerrado (R$42) é preparado com purê de mandioca recheado com carne de sol, empanado e frito até alcançar a crocância perfeita. A porção traz seis unidades e é servida com maionese de ervas, combinação que reforça a proposta da casa de unir sabores típicos do Nordeste com elementos do Cerrado.
Segundo Romão Olinda, proprietário da casa, a escolha não foi por acaso. “Queríamos algo que carregasse nossa origem e mostrasse a força da culinária nordestina com um toque do Cerrado. O Botecar é uma vitrine incrível e esse petisco representa exatamente o que acreditamos na cozinha”, destaca.
SERVIÇO
Olinda Comida Nordestina
– Asa Sul
Endereço: CLS 202 Bloco B Loja 38 – Asa Sul
Telefone: (61) 3532-2958
Horário de funcionamento: todos os dias: 11h às 16h
Instagram: @olindabarerestaurante
– Taguatinga
Endereço: CNB 2 Lote 2, Loja 1 – Taguatinga
Telefone: (61) 3562-5177
Horário de funcionamento: todos os dias: 11h às 22h
Instagram: @olindabarerestaurante